发布时间：2025-03-17 17:39:38 栏目：美食
每逢端午节，家家户户都会包粽子，而广东肇庆的裹蒸粽更是独具风味！今天就教大家制作这道传统美食。💡首先准备食材：糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄和香菇等。将糯米提前浸泡一夜，绿豆也需泡软备用。接着处理五花肉，用生抽、老抽、糖腌制入味，再加入切好的香菇提香。😉
接下来是包裹环节：先铺一层糯米，放上绿豆、五花肉和咸蛋黄，最后再盖上一层糯米。用洗净的粽叶或芭蕉叶包裹严实，再用绳子扎紧。🔥放入锅中煮沸后转小火慢炖8-10小时，让粽香渗透每一粒米。⏰
出锅后的裹蒸粽散发诱人香气，剥开粽叶，晶莹剔透的糯米包裹着丰富馅料，一口咬下满嘴留香！😋快动手试试吧，为家人送上一份温暖的传统美味～💛
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