发布时间：2025-03-17 15:01:20 栏目：美食
说起酱猪手，那可是让人垂涎三尺的美味！不仅肉质软糯，还带着浓郁的酱香，绝对是下饭神器！首先，准备好新鲜的猪手，清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质，这样能让成品更加清爽不油腻。接着，将猪手放入锅中，加入生姜片、料酒去腥，再倒入酱油、老抽调色调味，最后撒上几颗冰糖，增添一丝甜味。
接下来的关键步骤来了！用小火慢慢炖煮，期间可以加入八角、桂皮等香料，让香气渗透进每一寸猪皮和肉里。时间是这道菜的灵魂，大约需要一个半小时到两个小时，直到猪手变得软烂入味。期间记得时不时翻动一下，确保受热均匀。炖好后，关火焖一会儿，让味道更加浓郁。
第三段：最后一步就是装盘啦！将酱猪手摆放在盘中，淋上一些汤汁，再撒点葱花点缀，一道色香味俱全的酱猪手就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，让你的家人和朋友都赞不绝口！🍴😋
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