发布时间:2025-03-17 13:54:18 栏目:美食
✨想要一款既简单又美味的下午茶甜点吗?试试这款巧克力蛋糕卷吧!它不仅颜值在线,口感也超级棒哦~快来跟着步骤一起动手做吧!💪
首先,准备好所有材料:鸡蛋4个、低筋面粉50g、细砂糖40g、可可粉15g、牛奶30ml、植物油30ml,还有适量的淡奶油和糖粉作为夹心用。把这些材料都整齐地摆在台面上,是不是感觉已经很有仪式感了呢?🌟
接着,将蛋黄与蛋白分开,分别打发。蛋黄加入牛奶、植物油搅拌均匀后筛入低筋面粉和可可粉,轻轻拌匀成细腻的面糊。而蛋白则需分三次加入细砂糖,打至干性发泡,再与蛋黄糊混合均匀。倒入铺好烘焙纸的烤盘中,用刮刀抹平表面,送入预热好的烤箱,上下火170℃烤约15分钟。⏳
出炉后趁热撕去四周的烘焙纸,借助擀面杖将蛋糕片卷起,固定几分钟定型。最后挤上喜欢的淡奶油,撒些糖粉装饰,一款香甜诱人的巧克力蛋糕卷就完成啦!😋快切一块尝尝看吧,浓郁的巧克力味配上柔软的蛋糕体,简直幸福到飞起~🎉
甜品DIY 巧克力控 下午茶时光
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