发布时间：2025-03-17 10:48:16 栏目：美食
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的清炖牛肉汤绝对是治愈系的存在！不仅做法简单，还能根据个人口味随意调整，简直是厨房小白也能轻松上手的美食。💖
首先准备好新鲜的牛腩或牛肋条肉，切成大块后用冷水浸泡半小时去血水，这样炖出来的汤才更清澈无腥味。接着将牛肉冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，捞出后用清水冲洗干净备用。🌿
接下来就是关键步骤啦！将处理好的牛肉放入砂锅中，加入足量热水，再放入几片生姜和葱段，小火慢炖2小时。期间记得撇去浮沫，让汤汁更加纯净鲜美。最后撒点盐调味，一锅香气四溢的清炖牛肉汤就完成啦！🔥
当然，这道汤还有更多变化玩法：喜欢重口味的朋友可以加入土豆、胡萝卜一起炖煮；追求清淡口感的话，试试加些枸杞和红枣，滋补又健康哦～💕
无论哪种吃法，都让人忍不住喝个底朝天！快动手试试吧，给家人一份温暖的惊喜！🍴✨
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