发布时间：2025-03-17 09:37:44 栏目：美食
随着天气渐凉，来点酥脆的小吃暖暖胃吧！今天给大家分享一道简单又美味的家常小菜——脆炸茨菇片。这道菜外皮金黄酥脆，内里却保留了茨菇特有的清香，绝对是饭桌上的亮点！😋
制作步骤如下：首先，将新鲜茨菇洗净后切成薄片，尽量切得均匀，这样炸出来的口感才会一致哦。接着，用少许盐腌制茨菇片10分钟，去除多余水分，让炸出来的成品更加酥脆。然后，准备一碗淀粉和一个鸡蛋液混合成糊状，将茨菇片裹上一层“黄金衣”。最后，在锅中倒入适量油，烧至五成热时放入茨菇片，小火慢炸至表面金黄即可捞出控油。撒上一点椒盐或辣椒粉，香气扑鼻，一口下去嘎嘣脆，简直停不下来！👏
这道菜不仅适合家庭聚餐，还特别适合作为下酒菜或下午茶点心。快动手试试吧，让你的味蕾感受不一样的秋天风味！🍂🍴
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