红烧五花肉的做法 🍖✨

发布时间：2025-03-17 08:34:18 栏目：美食

导读 大家好！今天要和大家分享一道经典家常菜——红烧五花肉的做法！这道菜色香味俱全，肥而不腻，绝对是米饭杀手！😋首先准备食材：五花肉500...

大家好！今天要和大家分享一道经典家常菜——红烧五花肉的做法！这道菜色香味俱全，肥而不腻，绝对是米饭杀手！😋

首先准备食材：五花肉500克、生姜几片、蒜头几瓣、生抽、老抽、糖、料酒适量。先把五花肉切成块状，用开水焯一下去腥味，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色，这就是上色的关键步骤啦！🔥倒入五花肉翻炒均匀，加入姜片、蒜头继续翻炒出香味。

然后加入适量的生抽、老抽调色调味，再倒入料酒去腥增香。加水没过五花肉，大火煮开后转小火慢炖40分钟到1小时，直到汤汁浓稠，五花肉软烂即可。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧五花肉就完成啦！🍴✨

快来试试吧，保证让你吃得心满意足！💖