发布时间:2025-03-17 01:18:17 栏目:美食
想要随时随地享受美味的茶叶蛋?跟着这个简单易学的步骤做,轻松搞定!茶叶蛋不仅香气扑鼻,还富含茶香与五香味,简直是追剧、旅行的好伴侣~
第一步:准备食材!你需要鸡蛋、红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶、花椒和冰糖。把这些香料准备好,就能开始制作啦~🥚☕
第二步:煮鸡蛋!将鸡蛋冷水下锅,煮至水沸腾后再煮5分钟,然后迅速放入冷水中冷却。这样做是为了方便剥壳,而且蛋壳裂开后更容易吸收调料的味道哦~🥚➡️💦
第三步:调制卤汁!在一个锅里加入适量清水,放入红茶包、酱油、八角、桂皮、香叶和花椒,再加入几颗冰糖,小火煮沸后转中火熬制10分钟,让香味充分释放。接着把剥壳的鸡蛋放进卤汁中,继续小火慢炖至少半小时,时间越长越入味!🔥☕
第四步:耐心等待!关火后让鸡蛋浸泡在卤汁中几个小时甚至过夜,这样味道会更浓郁。第二天拿出来,你会发现每颗茶叶蛋都包裹着漂亮的棕色花纹,咬一口,五香和茶香在舌尖绽放~🌟🍴
快试试吧!一颗颗香气四溢的茶叶蛋,定能为你的生活增添一份幸福感!😋💕
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