发布时间:2025-03-17 00:50:11 栏目:美食
想要早餐吃得简单又美味?那就试试这款经典的中式花卷吧!不仅颜值高,味道也超棒哦~🌟
第一步:准备材料
你需要面粉500克、温水250毫升、酵母5克、糖10克和适量的食用油。先把酵母用温水化开,静置几分钟,让酵母充分激活。接着将酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。⏳
第二步:制作花卷
面团发好后,撒点干粉排气,擀成长方形薄片,刷上一层薄薄的食用油,再撒些盐或者芝麻等调料增加风味。从一边开始卷起,切成小剂子,用筷子在中间压一下,轻轻拧成漂亮的花卷形状。🎀
第三步:二次发酵与蒸制
将做好的花卷放入蒸锅中,醒发约15分钟,看到体积明显增大即可开火蒸15分钟左右。关火后不要马上揭盖,焖3分钟再取出,香喷喷的花卷就完成啦!🍴
快动手试试吧,早晨来一笼热腾腾的花卷,幸福感爆棚!🤗✨
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