发布时间：2025-03-16 23:56:13 栏目：美食
夏天来啦！🌞 今天教大家做一道超简单的夏日美食——黄豆猪皮冻！不仅Q弹爽滑，还富含胶原蛋白，吃起来幸福感爆棚～💖
首先准备好食材：猪皮适量、黄豆一小把、生姜几片、料酒少许、盐适量。第一步是处理猪皮，将猪皮洗净后用开水焯一下，刮去多余油脂，这样口感会更清爽哦！接着将猪皮切条，黄豆提前泡发备用。
接下来就是熬煮环节啦！把猪皮、黄豆和姜片放入锅中，加入清水没过食材，再倒入一点料酒去腥。大火煮开后转小火慢炖1-2小时，直到猪皮完全融化，汤汁变得浓稠。最后加点盐调味，倒入容器中放凉凝固即可。冷藏后的猪皮冻晶莹剔透，咬一口Q弹有嚼劲，搭配酱料更美味～🍴
炎炎夏日，这道零难度的黄豆猪皮冻绝对是你的最佳选择！快动手试试吧～💪
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