发布时间：2025-03-16 23:02:52 栏目：美食
九节虾因其肉质鲜嫩、味道独特而备受喜爱。准备食材时，选择新鲜的九节虾是关键，它们应该外壳光亮、颜色鲜艳。先将虾洗净，去掉沙线，用厨房纸吸干水分备用。这时可以准备一些姜片和蒜末，为后续烹饪增添香气。
热锅冷油，放入姜片爆香后加入虾翻炒。此时可以加入少许料酒去腥，同时让虾的鲜味更加浓郁。炒至虾壳微微变红，即可加入适量酱油和糖调味。调味时要注意掌握好比例，以保持虾的原汁原味。
第三段：最后一步是加入蒜末快速翻炒均匀，让香味充分融入虾肉中。出锅前撒上葱花点缀，不仅美观还能增加风味。一道色香味俱佳的九节虾就完成啦！这道菜无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是绝佳的选择，快试试吧！🌟🍴
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