发布时间:2025-03-16 21:58:41 栏目:美食
🍳✨想要做出一碗滑嫩鲜香的蒸鸡蛋羹吗?快来看看这份简单易学的教程吧!首先准备好两个新鲜的鸡蛋和一杯温水,比例大约是1:1.5,这样能让蛋羹口感更细腻哦~先把鸡蛋打散,加入适量盐和酱油调味,再慢慢倒入温水搅拌均匀。记得用滤网过滤蛋液,这样能去掉气泡,让蛋羹更加平滑。💡
🍲接着将蛋液倒入耐热碗中,盖上一层保鲜膜或者盖子,防止蒸制时水汽滴入。冷水入锅,大火蒸约10分钟即可。期间可以观察蛋羹表面凝固情况,如果表面出现小孔,就表示差不多熟啦!最后撒上葱花点缀,淋点香油提香,一盘色香味俱全的蒸鸡蛋羹就完成啦!🍴💕
👨🍳小贴士:蒸制过程中不要频繁开盖检查,以免影响蛋羹成型。快来试试吧,保证让你家餐桌多一道美味佳肴!😋
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