发布时间：2025-03-16 18:06:36 栏目：美食
🌟 前言
红烧肉焖海参是一道色香味俱全的传统美食，将鲜嫩的海参与肥而不腻的红烧肉完美结合，每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！
📖 准备食材
首先准备好主料：五花肉500克、泡发好的海参200克。辅料包括生姜几片、大葱一段、料酒适量、老抽少许以及冰糖和生抽各一勺。当然，别忘了清水！💦
🍳 烹饪步骤
第一步：先将五花肉切块焯水去腥，捞出沥干备用；海参切段后用热水快速过一下。
第二步：热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入五花肉翻炒上色。倒入料酒提香，并加入姜片和葱段继续翻炒均匀。
第三步：注入清水没过食材，加入老抽调色，盖上锅盖焖煮约半小时。待汤汁收浓时，加入海参再炖煮10分钟，最后调味即可出锅。
🍽️ 成品展示
一道色泽诱人的红烧肉焖海参就完成了！海参滑嫩Q弹，五花肉软糯入味，浓郁的酱汁包裹着每一块食材，简直是下饭神器！😋✨
快动手试试吧，让你的餐桌多一份精致与美味！🍲🍴
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