发布时间：2025-03-16 16:56:01 栏目：美食
最近特别想吃一道下饭的好菜，香辣肉片就是个不错的选择！这道菜色香味俱全，而且做法也不复杂，非常适合家庭日常烹饪。首先准备好新鲜的瘦猪肉和一些青红辣椒，再备好蒜末、姜丝和豆瓣酱等调料。先把肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，这样可以让肉质更嫩滑。接着热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色后盛出备用。再利用锅中余油爆香蒜末和姜丝，加入豆瓣酱炒出红油，随后倒入切好的青红辣椒一起翻炒。最后把之前炒好的肉片倒回锅中，与辣椒混合均匀，加少许盐调味即可出锅。一道香气扑鼻、辣味十足的香辣肉片就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配呢！😋🍚
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