茄尖碰撞的美味~茄辣搭档的做法 🍆🌶️

发布时间:2025-03-16 14:28:10 栏目:美食

    导读 在这个季节,茄子和尖椒是菜市场里最亮眼的主角之一。今天教大家做一道简单又下饭的家常菜——【茄子炒尖椒】!这道菜不仅色彩搭配鲜艳,而...

    在这个季节,茄子和尖椒是菜市场里最亮眼的主角之一。今天教大家做一道简单又下饭的家常菜——【茄子炒尖椒】!这道菜不仅色彩搭配鲜艳,而且做法超快手,特别适合忙碌的工作日。

    首先准备好食材:新鲜的长茄子一个,切成滚刀块;青红尖椒各一根,切成长条状;再准备一些蒜末和姜片备用。接着,将茄子放入清水中稍微浸泡几分钟,防止氧化变黑,同时也能让茄子更软嫩。起锅热油后,先爆香蒜末和姜片,再把茄子倒入锅中翻炒至表面微黄,随后加入尖椒一起翻炒均匀。调味只需适量盐、少许生抽提鲜即可,最后撒上葱花点缀,一盘香气四溢的茄子炒尖椒就完成啦!✨

    这道菜色泽诱人,茄子吸满了辣椒的辣味与酱香,吃起来既有嚼劲又不失细腻,简直是米饭杀手!😋 快来试试吧,保证让你停不下筷子!

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