发布时间：2025-03-16 10:06:07 栏目：美食
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧马哈鱼块！马哈鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，特别适合全家人享用。快来一起试试吧！
首先准备好食材：新鲜的马哈鱼块、生姜、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。第一步是腌制鱼块，将鱼块放入碗中，加入少许盐、姜片和料酒，腌制15分钟去腥增香。接着热锅凉油，把鱼块两面煎至金黄，盛出备用。💡
接下来制作酱汁，锅中留底油，爆香切好的姜蒜末，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入一些白糖提鲜。随后加入适量清水，放入煎好的鱼块，大火煮沸后转小火慢炖，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的红烧马哈鱼块就完成啦！😋
快为家人献上这道健康又诱人的菜肴吧！🍲🐟
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