发布时间：2025-03-16 07:16:03 栏目：美食
清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，今天打算给自己和家人做一道简单又营养的菠菜蛋花汤。这道汤不仅颜色清新，而且做法超简单，特别适合忙碌的工作日早晨。首先需要准备新鲜的菠菜一把、鸡蛋两颗、以及一些基本调味料，比如盐和鸡精。
准备工作完成后，先将菠菜洗净切段，用开水稍微焯一下，去除草酸的同时也能保持其翠绿的颜色。接着把鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用。锅中加水烧开后，放入焯好的菠菜，再根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
第三段：当汤再次沸腾时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。此时可以关火，让蛋花在余温中继续熟透。最后盛出装盘，撒上一点点葱花点缀，一道色香味俱全的菠菜蛋花汤就完成啦！🍲✨ 这款汤清淡可口，富含维生素，是健康饮食的好选择哦！😋
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