发布时间：2025-03-16 04:27:03 栏目：美食
🌿清蒸马头鱼是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又健康美味。首先，挑选新鲜的马头鱼，确保鱼鳞完整、眼睛明亮。回家后将鱼清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味。姜片和葱段是必不可少的调味料，既能去腥又能提香。
🔥准备一个大碗，将鱼放入碗中，均匀撒上少许盐，腌制10分钟让鱼肉更加鲜嫩。接着，在鱼身下铺上姜片和葱段，再在鱼身上放一些，然后倒入适量的酱油和料酒。将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。蒸好后，淋上热油，瞬间香气四溢。
🍴第三段：最后一步是装饰，撒上些许葱花或香菜点缀，不仅美观还能增加风味。清蒸马头鱼肉质细嫩，汤汁清澈，非常适合搭配米饭享用。这道菜既保留了鱼的原汁原味，又不失营养，绝对是餐桌上的佳品！😋🐟
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