发布时间：2025-03-16 03:16:13 栏目：美食
冬天到了，想吃点暖胃又美味的东西？那就试试红烧羊腿吧！这道菜色香味俱全，做法也不算太复杂。首先准备好新鲜的羊腿肉，用清水浸泡一段时间去除血水，这样能让羊肉更加鲜嫩不膻。然后将羊腿切块焯水备用，记得加入姜片和料酒去腥哦！✨
接下来就是关键步骤啦——调酱汁。准备生抽、老抽、糖、盐、香叶、八角等调料，混合均匀备用。锅中倒入适量油，放入冰糖炒至融化冒泡，再把羊腿块放入翻炒上色。接着倒入调好的酱汁，加入热水没过羊腿，大火煮开后转小火慢炖。炖煮过程中可以适当加点土豆或胡萝卜块，让味道更丰富，汤汁也更浓郁。🥔🥕
第三段：最后待汤汁收浓，撒上葱花点缀即可出锅。一盘色泽诱人的红烧羊腿就完成啦！看着它冒着热气端上桌，是不是已经流口水了呢？😋 这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择，快动手试试吧！💪
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