红焖茄子怎么做 🍆✨

发布时间:2025-03-16 03:07:38 栏目:美食

    导读 段落一:👨‍🍳想要做出一道色香味俱全的红焖茄子吗?首先准备好新鲜的长茄子和一些基础调料,比如生抽、老抽、糖、醋和蒜末。茄子洗净后切...

    段落一:👨‍🍳想要做出一道色香味俱全的红焖茄子吗?首先准备好新鲜的长茄子和一些基础调料,比如生抽、老抽、糖、醋和蒜末。茄子洗净后切成长条状,用少许盐腌制一下,这样可以去除多余水分,让茄子更加入味。腌好的茄子挤干水分备用,这样做出来的茄子口感更佳哦!✨

    段落二:🔥接下来就是烹饪的关键步骤啦!锅中倒入适量油,加热后放入茄子翻炒至表面微黄,然后盛出备用。重新热锅,加入蒜末爆香,再倒入调好的酱汁(生抽、老抽、糖、醋混合),搅拌均匀后放入炒好的茄子,翻炒均匀。此时可以加入少量清水,盖上锅盖焖煮几分钟,直到茄子软糯入味。⏰

    段落三:🍽️最后一步是收汁,待汤汁浓稠时即可关火装盘。撒上些许葱花点缀,一道香气扑鼻的红焖茄子就完成啦!这道菜色泽诱人,酸甜适口,非常适合搭配米饭食用。快试试吧,相信你也能轻松做出美味的家常菜肴!🍴💕

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