发布时间：2025-03-16 01:11:22 栏目：美食
炎热的夏天，来一杯清凉解暑的仙人粄再合适不过了！仙人粄是一种传统的客家美食，口感Q弹爽滑，带着天然草本植物的清香，让人回味无穷。那么，这款神奇的仙人粄到底怎么制作呢？跟我一起看看吧！
首先，准备制作仙人粄的主要材料——草珊瑚叶（也叫仙草）。将新鲜的草珊瑚叶清洗干净后，放入锅中加水煮沸，熬出浓浓的汁液。接着过滤掉叶片残渣，只保留绿色的汁水。这一步是关键哦，因为仙人粄的黑色就是来自这种天然植物色素。接下来，将过滤后的汁液与淀粉混合均匀，倒入锅中慢慢加热，不断搅拌直至变得浓稠。最后，将煮好的糊状物倒入模具中冷却凝固，几个小时后就能切块享用啦！记得搭配蜂蜜或糖浆，口感更佳哦！🌟
快来试试吧，让你的夏日多一份清凉与惬意！🍹🍃
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