🌟笋干炒肉的做法 | 山野风味的家常美味🍴

发布时间：2025-03-16 01:02:37 栏目：美食

导读 春天是竹笋最鲜嫩的季节，将新鲜的竹笋晒成笋干后，储存起来，随时都能品尝到这份山间美味！今天就教大家如何制作一道简单又下饭的笋干炒肉...

春天是竹笋最鲜嫩的季节，将新鲜的竹笋晒成笋干后，储存起来，随时都能品尝到这份山间美味！今天就教大家如何制作一道简单又下饭的笋干炒肉 dish 🥓。

首先准备好食材：优质的五花肉和泡发好的笋干是关键。先把笋干用清水浸泡一夜，然后焯水去除涩味，再切成长条备用。五花肉切成薄片，用少许料酒和盐腌制片刻。起锅热油，先煸炒五花肉至微黄出油，接着加入蒜末姜丝爆香，再放入笋干翻炒均匀。调味只需简单的生抽、老抽和糖即可，最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的笋干炒肉就完成啦！🍲✨

这道菜色泽诱人，口感层次丰富，既有肉的醇厚又有笋干的独特清香，绝对是米饭杀手！快试试吧～🍚🍛