发布时间:2025-03-15 21:16:58 栏目:美食
🌟【家常美食分享】🌟
今天教大家做一道色香味俱佳的家常菜——酱爆茄子鱼!这道菜融合了茄子的软糯和鱼肉的鲜嫩,再配上浓郁的酱汁,简直是米饭杀手!💖
首先准备食材:新鲜的鱼块(可以选鲈鱼或草鱼)、长条茄子、青红椒以及葱姜蒜。先把鱼块用料酒、盐腌制15分钟去腥;茄子切条后用油炸至金黄备用。接着热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入甜面酱翻炒出香味,再倒入适量清水调成酱汁。把鱼块放入锅中,小火慢炖几分钟让鱼肉入味,最后加入炸好的茄子和彩椒,大火收汁即可!🔥
这道菜不仅做法简单,而且营养均衡,非常适合家庭聚餐哦~快动手试试吧!🍴✨
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