蒜茸蒸生蚝怎么做 🦪✨

发布时间：2025-03-15 20:58:32 栏目：美食

导读 炎热的夏日，来一道简单又美味的蒜茸蒸生蚝吧！这道菜色香味俱全，是海鲜爱好者的福音。首先，挑选新鲜肥美的生蚝至关重要，它们应该外壳紧...

炎热的夏日，来一道简单又美味的蒜茸蒸生蚝吧！这道菜色香味俱全，是海鲜爱好者的福音。首先，挑选新鲜肥美的生蚝至关重要，它们应该外壳紧密闭合，肉质饱满有弹性。回家后用清水洗净表面的泥沙，然后放入锅中焯水，让生蚝更加鲜嫩多汁。

接下来，准备蒜茸酱料。将大蒜剁成细腻的蒜蓉，加入适量的葱花和姜末，再淋上热油激发出香味，最后调入盐、糖和酱油，搅拌均匀。这一步是整道菜的灵魂所在，浓郁的蒜香能瞬间提升生蚝的风味。

第三段：将调好的蒜茸酱均匀铺在生蚝上，放入蒸锅中大火蒸5-7分钟即可。出锅时撒上些许香菜点缀，不仅美观还能增添一丝清新口感。这道蒜茸蒸生蚝，每一口都能感受到生蚝的鲜甜与蒜香的完美融合，简直是舌尖上的享受！😋🍴