发布时间：2025-03-15 19:35:05 栏目：美食
🌸 引言
寒冷的冬天，来一碗暖胃又暖心的鲫鱼汤再适合不过了！鲫鱼汤不仅味道鲜美，还能补充营养，尤其适合老人和小孩饮用。今天就教大家如何制作那碗令人垂涎的奶白色鲫鱼汤～
💪 准备食材
首先准备好新鲜的鲫鱼两条（约500克），姜片几片，葱一根，还有适量的盐和胡椒粉。另外，可以加入一些豆腐块或红枣增加风味哦！💡
🔥 烹饪步骤
第一步，将鲫鱼清洗干净后用少许盐腌制片刻，这样能去腥增香。接着热锅冷油，放入鲫鱼两面煎至金黄，这样能使汤汁更浓郁。煎好后加入热水（切记是热水！冷水会让汤色变浑浊）。然后放入姜片和葱结，转小火慢炖半小时。期间记得撇去浮沫，保持汤的清澈。最后加入豆腐或红枣调味即可～
🍵 小贴士
想要汤更浓更白，可以用牛奶代替部分水，但别放太多，不然会掩盖鲫鱼本身的鲜味哦！💖
🎉 总结
一碗热腾腾的奶白鲫鱼汤就完成啦！喝上一口，温暖直达心底～快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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