发布时间：2025-03-15 18:05:16 栏目：美食
蓮藕作為一道常見的食材，不僅口感脆嫩，還富含多種營養成分，是夏日餐桌上的清爽佳選！製作涼拌蓮藕片其實非常簡單，只需要幾步就能完成。首先，將蓮藕清洗乾淨後切成薄片，建議厚度適中，這樣既能保持脆感又便於入味。接着，將切好的蓮藕片放入沸水中焯水一分鐘左右，隨後迅速撈出並用冷水沖洗，這樣可以保持其清脆的口感。
接下來是最關鍵的調味環節啦！準備一小碗調料，加入生抽、醋、少許糖和鹽，然後淋上香油提香。如果喜歡辣味，也可以加入一些剁碎的小米椒增添風味。最後，將調好的醬汁均勻地拌入蓮藕片中，讓每一片都裹滿香氣。靜置五分鐘後，一道色香味俱佳的涼拌蓮藕片就完成啦！😋
這道菜清爽開胃，特別適合炎熱的夏天食用，快來嘗試一下吧！🍴🌈
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