发布时间：2025-03-14 15:58:27 栏目：美食
📍前言
艾米果是江西的经典传统小吃，以其独特的口感和浓郁的地方风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味吧！👩🍳
🌾准备材料
首先准备好主要食材：糯米粉、红薯或芋头（可根据喜好选择）、盐、食用油等。此外，还可以准备一些腊肉丁或者虾皮增加风味哦！🍤
👩🍳制作步骤
第一步：将红薯去皮切块蒸熟后捣成泥，与适量糯米粉混合揉成团；
第二步：取一小块面团压扁，包入自己喜欢的馅料（如腊肉、豆沙），捏紧收口；
第三步：平底锅加热，倒入少量油，放入包好的艾米果煎至两面金黄即可；
第四步：出锅装盘，撒上少许葱花点缀，香气扑鼻的艾米果就完成啦！🍽️
🌟小贴士
1. 红薯泥要趁热加糯米粉，这样更容易揉成光滑的面团；
2. 煎的时候火候不宜过大，以免外焦里生；
3. 如果喜欢更丰富的口感，可以尝试加入辣椒酱或酱油蘸着吃！🌶️
🎉快来试试吧，让你的味蕾感受地道的江西风味！😋
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