发布时间:2025-03-14 11:39:36 栏目:美食
食材准备 🛒
想要做出一道美味的清蒸鲤鱼,首先得准备好新鲜的鲤鱼一条,姜片几片,葱一根,还有适量的盐、酱油和香油。新鲜的食材是成功的关键哦!
步骤一:处理鱼身 🐟Knife
将鲤鱼清洗干净后,在鱼身两侧划上几刀,这样更容易入味。然后在鱼身上抹上少许盐,腌制大约15分钟,让鱼肉更加鲜嫩。同时切好姜丝和葱段备用。
步骤二:蒸鱼上锅 🍚锅灶
在盘子底部铺上一层姜片,把腌好的鲤鱼放在上面,再在鱼身上放些姜丝和葱段。烧开一锅水后,把装鱼的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸8-10分钟即可。时间不宜过长,否则鱼肉会变老。
步骤三:调味出锅 🍲调味
蒸好后取出鱼,倒掉盘中的汤汁(腥味重),重新撒上葱花,淋上热油激发香味,最后浇上适量的酱油和香油,一道色香味俱全的清蒸鲤鱼就完成啦!😋
快试试吧,简单又美味!💕
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