自制毛血旺怎么做 🍜🍲

发布时间：2025-03-14 11:09:17 栏目：美食

导读 夏天到了，是不是特别想吃点热辣的东西？那就来试试自制毛血旺吧！✨这道菜色香味俱全，超级适合和家人一起分享。首先准备好主要食材：鸭血...

夏天到了，是不是特别想吃点热辣的东西？那就来试试自制毛血旺吧！✨这道菜色香味俱全，超级适合和家人一起分享。首先准备好主要食材：鸭血、豆芽、午餐肉、毛肚、黄喉等，再搭配一些葱姜蒜提味。食材新鲜是关键哦！🌟

第一步，将鸭血切块焯水，其他配菜也简单处理一下。热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱炒出红油，香气四溢时倒入高汤或清水煮沸。接着放入所有配菜，尤其是那些不容易熟的食材要先放。等到汤汁沸腾，加入适量生抽、料酒调味，最后撒上一把辣椒粉和花椒粉，瞬间麻辣鲜香扑鼻而来！🌶️花椒粉能提升层次感，让口感更丰富。

最后一步就是装盘啦！把煮好的毛血旺盛入大碗中，撒上葱花和香菜点缀，看着就很有食欲。😋趁热享用，每一口都是满足！记得多准备米饭，用来拌着汤汁吃才过瘾呢！🍚