发布时间:2025-03-14 11:09:17 栏目:美食
夏天到了,是不是特别想吃点热辣的东西?那就来试试自制毛血旺吧!✨这道菜色香味俱全,超级适合和家人一起分享。首先准备好主要食材:鸭血、豆芽、午餐肉、毛肚、黄喉等,再搭配一些葱姜蒜提味。食材新鲜是关键哦!🌟
第一步,将鸭血切块焯水,其他配菜也简单处理一下。热锅凉油,爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱炒出红油,香气四溢时倒入高汤或清水煮沸。接着放入所有配菜,尤其是那些不容易熟的食材要先放。等到汤汁沸腾,加入适量生抽、料酒调味,最后撒上一把辣椒粉和花椒粉,瞬间麻辣鲜香扑鼻而来!🌶️花椒粉能提升层次感,让口感更丰富。
最后一步就是装盘啦!把煮好的毛血旺盛入大碗中,撒上葱花和香菜点缀,看着就很有食欲。😋趁热享用,每一口都是满足!记得多准备米饭,用来拌着汤汁吃才过瘾呢!🍚
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