打印肉片炒鲜蘑的做法 🍲🍴

发布时间：2025-03-14 05:47:42 栏目：美食

导读 😊 准备食材做一道美味的肉片炒鲜蘑，首先需要准备好新鲜的瘦猪肉和鲜蘑菇。猪肉切薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更...

😊 准备食材

做一道美味的肉片炒鲜蘑，首先需要准备好新鲜的瘦猪肉和鲜蘑菇。猪肉切薄片，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。鲜蘑菇洗净后撕成小块备用。此外，还需要一些青椒丝和红椒丝来点缀颜色，增加食欲。

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

2️⃣ 锅中留底油，放入蘑菇翻炒，加入适量盐调味，炒至蘑菇出水变软。

3️⃣ 加入青椒丝和红椒丝翻炒几下，再倒入炒好的肉片，大火快速翻炒均匀。

4️⃣ 最后淋上少许蚝油提鲜，撒上葱花即可出锅。

🍴 小贴士

- 蘑菇一定要炒透，这样才能释放其独特的香气。

- 肉片腌制时加入淀粉，能让口感更嫩滑。

- 调味料不宜过多，保持食材原味是关键。

🎉 这道菜色香味俱全，简单易做又营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！