✨豉油蒸鲈鱼的做法✨

发布时间：2025-03-14 03:48:59 栏目：美食

导读 🍲 准备食材想要做出一道鲜嫩多汁的豉油蒸鲈鱼，首先需要准备好一条新鲜的鲈鱼（约500克），姜片几片，葱一根，以及适量的豉油和料酒。此...

🍲 准备食材

想要做出一道鲜嫩多汁的豉油蒸鲈鱼，首先需要准备好一条新鲜的鲈鱼（约500克），姜片几片，葱一根，以及适量的豉油和料酒。此外，还可以准备一些红椒丝作为点缀，让整道菜看起来更加诱人。

🍴 步骤详解

第一步，将鲈鱼清洗干净后，在鱼身两侧划上几刀，这样能让鱼肉更好地入味。接着，在鱼身上均匀抹上少许盐和料酒，腌制10分钟去腥提鲜。

第二步，将姜片铺在盘底，把腌好的鲈鱼放在上面，再在鱼身上放几片姜丝。大火烧开蒸锅中的水后，将装有鲈鱼的盘子放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。

第三步，蒸好后取出，淋上热腾腾的豉油，并撒上葱花和红椒丝。最后，另起一锅烧热少量食用油，浇在鱼身上，“滋啦”一声，香气四溢！

🍽️ 小贴士

蒸鱼的时间要根据鱼的大小调整，切记不要过长，否则鱼肉会变老。此外，豉油的选择也很重要，建议选用优质的生抽或蒸鱼豉油，更能突出鱼的鲜美滋味哦！

🐟 美味享用

一道色香味俱佳的豉油蒸鲈鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！😋