发布时间：2025-03-14 03:05:40 栏目：美食
😎夏天到了，是时候来一碗清爽解暑的苦瓜皮蛋汤啦！这款汤不仅味道独特，还能清热去火，简直是炎炎夏日的最佳选择。首先，准备好食材：新鲜苦瓜一根、皮蛋两颗、瘦肉适量、姜片几片和盐少许。先把苦瓜洗净切片，用盐腌制一会儿，去掉部分苦味；皮蛋剥壳后切块备用。
🍲接下来就是熬汤的关键步骤了！先将瘦肉焯水去腥，再加入清水煮开，放入姜片提香。等汤底煮出奶白色时，加入苦瓜片和皮蛋块，继续小火慢炖5分钟即可。最后加盐调味，一碗香气扑鼻、色泽诱人的苦瓜皮蛋汤就完成啦！
🍛这道汤口感清淡，苦瓜的微苦与皮蛋的咸香完美融合，每一口都让人回味无穷。特别适合忙碌了一天后的家庭晚餐，既健康又美味。记得多尝试几次，找到最适合自己的口味哦！😋
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