发布时间:2025-03-14 02:37:35 栏目:美食
💡 前言
夏天到了,是时候尝试一些新花样了!今天教大家用白酒腌制鸭蛋,简单又美味,口感细腻,咸香适中,绝对是餐桌上的亮点!✨
🌟 准备材料
- 鸭蛋 10个 🥚
- 白酒 适量 🍶
- 食盐 200克 🧂
- 纱布 若干 🧹
📝 步骤详解
第一步:挑选新鲜鸭蛋,用清水洗净表面泥土,晾干水分。确保蛋壳无裂痕,这样腌制效果更好哦!💦
第二步:将洗净的鸭蛋放入白酒中浸泡约5分钟,让酒精渗透蛋壳,增添风味。接着均匀裹上一层食盐,可以用手轻轻按压,让盐分更好地附着。🍶
第三步:用纱布包裹好每个鸭蛋,放入密封容器中,放置阴凉处静置20天左右。时间到后,剥开即是一枚流油的美味腌蛋!⏳
🎉 小贴士
腌制过程中避免阳光直射,保持干燥环境。如果喜欢更浓郁的味道,可以适当延长腌制时间,但别超过30天哦!
快试试这道独特的白酒腌鸭蛋吧,绝对让你惊艳!👀
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