五花肉炖酸菜怎么做 🥣🍲

发布时间：2025-03-14 01:56:30 栏目：美食

导读 ✨五花肉炖酸菜是一道经典的东北家常菜，酸香开胃，肥而不腻，特别适合秋冬季节享用。首先准备一块新鲜的五花肉和自家腌制的酸菜，再搭配一...

✨五花肉炖酸菜是一道经典的东北家常菜，酸香开胃，肥而不腻，特别适合秋冬季节享用。首先准备一块新鲜的五花肉和自家腌制的酸菜，再搭配一些姜片、葱段和干辣椒，简单食材就能做出美味佳肴。先把五花肉切成厚片，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干备用。酸菜洗净后切段，挤去多余水分。起锅热油，放入五花肉煸炒至微微金黄，加入姜片和干辣椒爆香。接着倒入适量清水或高汤，水量没过食材即可。大火煮沸后转小火慢炖，待肉质软烂时加入酸菜，继续炖煮15分钟左右，让酸菜充分吸收汤汁的鲜美。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的五花肉炖酸菜就完成了！😋 这道菜不仅下饭，还能暖胃驱寒，快来试试吧！🍴💛