发布时间：2025-03-13 21:27:27 栏目：美食
铁锅柴鸡是一道充满乡土气息的传统美食，深受大家的喜爱。它的做法简单却能带来无与伦比的美味体验。首先准备好新鲜的鸡肉和铁锅，这是制作这道菜的关键所在。鸡肉最好选用土鸡，肉质更紧实鲜嫩。先把鸡肉清洗干净，切成适口大小备用。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入鸡肉翻炒至变色，这样可以去腥增香。随后倒入适量料酒，加入生抽、老抽调色调味，再撒上一把干辣椒和花椒，增添麻辣风味。倒入足够的热水，盖上锅盖焖煮约半小时，直至鸡肉熟透入味。最后加入土豆、青椒等配菜，继续炖煮几分钟即可出锅。一盘香气扑鼻、色泽诱人的铁锅柴鸡就完成了！✨快动手试试吧，保证让你回味无穷！😋
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